ผงฟอกมะพร้าวขาว

สารฟอกมะพร้าวขาว มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือออกสีเหลือง

สารฟอกมะพร้าวขาว มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือออกสีเหลือง ละลายน้ำได้ใช้เพื่อเป็นสารกันเสีย ป้องกันปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล ป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อราในผัก ผลไม้ และยังช่วยให้ผลไม้คงสีธรรมชาติไว้

มะพร้าว เมื่อผ่านการปอกเปลือกให้มีสีขาว ปล่อยทิ้งไว้ผิวของมะพร้าวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้วยเวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการทำปฏิกิริยากับอากาศ และเมื่อปล่อยทิ้งไว้นานจะมีเชื้อเราเกิดขึ้นทำให้มะพร้าวไม่น่าซื้อ ไม่น่ารับประทาน เพื่อป้องกันเกิดการเปลี่ยนสีผิวมะพร้าว และมีเชื้อราเกิดขึ้นจึงต้องนำมะพร้าวที่ปอกแล้วมาแช่ในน้ำยาสารฟอกขาวเป็นเวลา 3-5 น